Ponceau 4R เป็นประเภทสีสังเคราะห์ให้สีแดง ไช้ในด้านอุตสาหกรรมประเภทอาหาร
ส่วนประกอบ: ปองโซ 4 อาร์ (INS No.124) 100.0% (ความบริสุทธ์ของสีไม่ต่ำกว่า 80.0%)
วิธีใช้ : ก่อนใช้ให้ละลายในน้ำเล็กน้อย คนให้สีละลายจนหมด สามารถใช้เเต่งสีอาหารประเภทไอศครีมหวานเย็น ลูกกวาด เครื่องดืมแต่งกลิ่นรสพร้อมบริโภค ขนมหวาน เค้ก และเบเกอรี่ เป็นต้น