แอมโมเนียมไบร์คาร์บอเนต จีน (ammonium bicabonate)

SKU : A0005

฿0

25Kg./Bag แอมโมเนียมไบร์คาร์บอเนต เบคกิ้งแอมโมเนีย (baking ammonia) หรือเรียกว่า เฉาก่า ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร เพื่อเป็นสารทำให้ขึ้นฟู

หมวดหมู่ : All Product , Basic Chemical , เคมีอาหาร

รายละเอียดทั่วไป
แอมโมเนียมไบคาร์บอเนต (ammonium bicabonate) หรือ เบคกิ้งแอมโมเนีย (baking ammonia) หรือเรียกว่า เฉาก่า ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (food additive) เพื่อเป็นสารทำให้ขึ้นฟู (leavening agent) ใน ปาท่องโก๋ และคุ้กกี้ (cookie)
แอมโมเนียมไบคาร์บอเนต มีลักษณะเป็นผงผลึกสีขาวที่อุณหภูมิห้อง มีกลิ่นของแอมโมเนียเล็กน้อย และสามารถละลายได้ดีในน้ำ (ละลายได้ประมาณ 17.4% ในน้ำสะอาดอุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียส) แต่แอมโมเนียมไบคาร์บอเนตจะสลายตัวเมื่อได้รับความร้อนที่อุณหภูมิ 36-60 องศาเซลเซียส โดยเมื่อสลายตัวจะให้แก๊ส 3 ชนิด คือ คาร์บอนไดออกไซค์ แอมโมเนีย และไอน้ำ ดังสมการ NH4HCO3 -------> NH3 + CO2 + H2O

แอมโมเนียมไบร์คาร์บอเนต จีน (ammonium bicabonate)

สินค้าที่เกี่ยวข้อง

MPG USP ,Mono Propylene Glycol MPG, โมโนโพรพิลีนไกลคอล

Sanisol RC (Alkyl Dimethyl Benzyl Ammonium ) , BKC-50% ,บีเคซี 50 ,สารฆ่าเชื้อโรค

โปรตัสเซี่ยมคลอไรด์ (Food Grade)

โพแทสเซียมคาร์บอเนต ,Potassium carbonate

เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และ นโยบายคุกกี้

เปรียบเทียบสินค้า

0/4

ลบทั้งหมด

เปรียบเทียบ

MakeWebEasy