ที่รู้จักกันอีกชื่อหนึ่งว่าไดแอมโมเนียมซัลเฟตเป็นสารประกอบอนินทรีย์ที่มีสูตรเคมี (NH4)2SO4ซึ่งมีการใช้งานทั่วไปเป็นปุ๋ยเคมีและใช้ในงานอุตสาหกรรมต่างๆ
1) สูตรเคมี: (NH4)2SO4
2) น้ำหนักโมเลกุล: 132.14 กรัม/โมล
3) ลักษณะ: เป็นผลึกสีขาวแข็งไม่มีกลิ่น
4) ความละลาย: ละลายได้ดีในน้ำ
5) ปุ๋ยเคมี: แอมโมเนียมซัลเฟตเป็นปุ๋ยที่ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับปุ๋ยประเภทไนโตรเจน เหมาะสำหรับพืชที่ต้องการกำมะถันสูง เช่น ผักกาด ข้าวโพด และข้าวสาลี
6) ใช้ควบคุมค่า pH: แอมโมเนียมซัลเฟตสามารถใช้ปรับค่า pH ในดินหรือน้ำได้ มักใช้ในดินที่เป็นด่างเพื่อเพิ่มความเป็นกรด และสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับพืชบางชนิด
7) การใช้งานในอุตสาหกรรม: แอมโมเนียมซัลเฟต ใช้ในกระบวนการผลิตเส้นใยสังเคราะห์ สีย้อม ยา รวมถึงเป็นองค์ประกอบในสารดับเพลิง
8) วัตถุเจือปนอาหาร: แอมโมเนียมซัลเฟต ยังสามารถใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารซึ่งได้รับการรับรองเป็นมาตรฐาน ผลิตภัณฑ์อาหารที่นิยมใช้แอมโมเนียมซัลเฟตคือผลิตภัณฑ์จำพวกแป้งและเบเกอรี่ต่างๆ
9) การใช้ในห้องแลปปฏิบัติการ: แอมโมเนียมซัลเฟต สามารถใช้ในกระบวนการแยกโปรตีนให้บริสุทธิ์และทำให้เกิดการตกผลึก โดยคุณสมบัติที่ละลายในน้ำได้ดีทำให้แอมโมเนียมซัลเฟตสร้างพันธะไฮโดรเจนกับโปรตีนและตกตะกอนเป็นผลึกได้ง่าย
10) ข้อควรระวัง: ควรใช้แอมโมเนียมซัลเฟตในปริมาณที่เหมาะสมกับการใช้งานแต่ละประเภท หากใช้ในปริมาณที่มากเกินไปหรือใช้ผิดวิธี อาจจะทำให้เกิดอาการระคายเคืองต่อผิวหนัง ตา และระบบทางเดินหายใจได้