Trisodium Phosphate (TSP)ไตรโซเดียมฟอสเฟต

ไตรโซเดียม ฟอสเฟท (Tri Sodium Phosphate) เป็นสารบัฟเฟอร์ที่เป็นด่างอย่างแก่ ทำงานเป็น Emulsifier เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสรักษาความหนืด และป้องกันการแยกตัวของฟอสเฟต 

ไตรโซเดียมฟอสเฟตเป็นสารประกอบอนินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมีNaPO เป็นของแข็งสีขาว เป็นเม็ด หรือเป็นผลึก ละลายได้สูงในน้ำ ทำให้เกิดสารละลายด่าง TSP ใช้เป็นสารทำความสะอาด สารสร้างสารหล่อลื่น สารเติมแต่งอาหาร น้ำยาขจัดคราบ และน้ำยาขจัดคราบไขมัน